Grassl Alte Reben 2021

CHF27.00
Göttlesbrunn, Weingut Philipp Grassl

3 vorrätig

Herkunftsland: Österreich

Region: Niederösterreich, Carnuntum

Auszeichnung(en):

Traubensorte(n): 100% Welschriesling

Alkoholgehalt: 13,9°%

Optimale Trinktemperatur: 10-12°C

Degustationsnotiz: mittleres gelbgrün mit Silberreflexen. In der Nase zart mit Grapefruitzesten unterlegte gelbe Tropenfrucht-nuancen, Wiesenkräuter, etwas Mango und Papaya. Am Gaumen saftig, kraftvoll und elegant, fruchtige Süße, cremige Textur, feiner Blütenhonig, mineralisch unterlegt, bleibt gut haften.

Vinifikation: Ganztraubenpressung, kontrollierte Vergärung mit natürlichen Hefen in Tonamphoren bei 22-24°Grad. Ausbau ohne Schwefelgabe auf der Rohhefe bis zur Abfüllung jeweils im November des darauffolgenden Jahres. Kulinarische Empfehlung: Charaktervoller Begleiter zu kräftigen Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudel- und Trüffelgerichten, zu Fisch und Schalentieren sowie zu diversen Hartkäsesorten.

Inhalt: 75 cl

Preis pro Flasche: CHF 27.—inkl. MwSt.

Artikel Nr.: AG01104.21.075

 

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