Grassl Alte Reben 2021
CHF27.00
3 vorrätig
Region: Niederösterreich, Carnuntum
Auszeichnung(en):
Traubensorte(n): 100% Welschriesling
Alkoholgehalt: 13,9°%
Optimale Trinktemperatur: 10-12°C
Degustationsnotiz: mittleres gelbgrün mit Silberreflexen. In der Nase zart mit Grapefruitzesten unterlegte gelbe Tropenfrucht-nuancen, Wiesenkräuter, etwas Mango und Papaya. Am Gaumen saftig, kraftvoll und elegant, fruchtige Süße, cremige Textur, feiner Blütenhonig, mineralisch unterlegt, bleibt gut haften.
Vinifikation: Ganztraubenpressung, kontrollierte Vergärung mit natürlichen Hefen in Tonamphoren bei 22-24°Grad. Ausbau ohne Schwefelgabe auf der Rohhefe bis zur Abfüllung jeweils im November des darauffolgenden Jahres. Kulinarische Empfehlung: Charaktervoller Begleiter zu kräftigen Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudel- und Trüffelgerichten, zu Fisch und Schalentieren sowie zu diversen Hartkäsesorten.
Inhalt: 75 cl
Preis pro Flasche: CHF 27.—inkl. MwSt.
Artikel Nr.: AG01104.21.075